真澄ブログ 「薪ストーブの様なあったかい心で家づくり」
★上棟道具★ 2008年02月13日
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★怪談★ 2008年02月12日
175↓176↑175↑168↑156↑ただいま第154位!!
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大東国際交流事業のホストファミリーとして
「須賀神社参拝と松江めぐり」
に参加してきました。
須賀神社では宮司様から
須賀神社の由来や
和歌発祥の地として
和歌の紹介がありました。

和菓子作りは留学生はもちろん、
私も初体験でした。

和菓子作りの技術としてはほんの少しの体験だと思いますが、
一品の中に凝縮されたものを感じることができました。
松江ではこの日電灯が倒れるなど
冷たい風が吹き荒れる中での
「堀川遊覧」

厳しいものがありました。(苦笑)
だから記憶に残るんでしょうね。
今回の松江めぐりで一番驚く出来事が
「小泉八雲記念館」で起こりました。
我が家にホームステイしている留学生が
「ラフカディオ ハーン」
の文字を見てびっくり。
実は彼女、留学する前に、
大学の論文で「小泉八雲」を取り上げたそうです。
その小泉八雲とホームステイが一致していなかったため
今回のサプライズとなったようです。
アメリカでは小泉八雲はメジャーではなく
日本研究を専攻している学生ぐらいしか
認知されていないようです。

「Oh-!カイダーン(怪談)」
などと言って喜んでいました。
なかなか地元にいながら
地元のことがよく分からないことが
多々ありますが、
島根についてちょっと分かった
一日となりました。
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★クッキングスタンド★ 2008年02月11日
175→175↓176↑175↑168↑ただいま第156位!!
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薪ストーブの楽しみの一つは
「クッキング」
ですよね。
バーモントキャスティングスのストーブは
薪受けがグリルスタンド?にもなっているので
安定感があります。
ヨツールのストーブには薪受けが無いので
ダッチオーブンで料理を作る際は
純正の五徳?を使用します。

しかし、これだけだと火力の調整が難しい。
火に近いので焦げやすいし、
少量の熾(お)きにしなければならないので
ちょっと寂しい。
そこで

背の高い五徳を近所の鉄工屋さんに作成して頂きました。
左が純正のスタンドで、右が鉄工屋さんに作成して頂いたスタンドです。

これを利用してから火加減がとても楽になり、
ダッチオーブン独特の蒸し焼きの感覚が
味わえるようになりました。
嫁さんの評価も
「塩・コショウだけで食材のうまみが引き出せる」
と、良いようです。
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★ラフタークレーン★ 2008年02月10日
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★構造材運搬★ 2008年02月09日
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