瓦版「かんたんクッキング」生キャラメル

瓦版の料理コーナー「かんたんクッキング」
ここに掲載する為、生キャラメルを
作ってみました。
砂糖、牛乳、蜂蜜、バニラエッセンスを入れ、かき混ぜます。
FreshCaramel1.jpg
砂糖が溶けたら生クリーム、バターを入れます。
ひたすら混ぜる事40分、だんだんとろみが出てきました。
FreshCaramel2.jpg
氷水に数滴垂らして
直ぐ固まるようなら出来上がり。
キッチンペーパーを敷いたパレットに流し込みます。
FreshCaramel3.jpg
このまま冷して固まるのを待ちます。
FreshCaramel4.jpg
固まったら切り分けます。
しっかり冷したほうが切りやすいです。
FreshCaramel5.jpg
あまりの美味しさに
家族の評判は
「グー!!」
でした。
FreshCaramel6.jpg
ほっぺたが落ちそうでした(笑)
瓦版読者の方、
時間が許せばお試しください。

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