★クッキングスタンド★

175→175↓176↑175↑168↑ただいま第156位!!

いつもありがとうございます「薪ストーブの様なあったかい心で家づくり」

薪ストーブの楽しみの一つは
「クッキング」
ですよね。
バーモントキャスティングスのストーブは
薪受けがグリルスタンド?にもなっているので
安定感があります。
ヨツールのストーブには薪受けが無いので
ダッチオーブンで料理を作る際は
純正の五徳?を使用します。
DutchovenlowStand.jpg
しかし、これだけだと火力の調整が難しい。
火に近いので焦げやすいし、
少量の熾(お)きにしなければならないので
ちょっと寂しい。
そこで
DutchovenStand.jpg
背の高い五徳を近所の鉄工屋さんに作成して頂きました。
左が純正のスタンドで、右が鉄工屋さんに作成して頂いたスタンドです。
DutchovenhighStand.jpg
これを利用してから火加減がとても楽になり、
ダッチオーブン独特の蒸し焼きの感覚が
味わえるようになりました。
嫁さんの評価も
「塩・コショウだけで食材のうまみが引き出せる」
と、良いようです。

いつもありがとうございます「薪ストーブの様なあったかい心で家づくり」

★クッキングスタンド★” に対して2件のコメントがあります。

  1. 4児パパ より:

    特注のクッキングスタンドいいですねぇ。
    奥さんの評価もいいみたいで薪ストーブ料理が増えそうですね。
    瓦版に載せてみてはどうでしょう?

  2. 真澄です より:

    4児パパ さん こんにちは。
    >奥さんの評価もいいみたいで薪ストーブ料理が増えそうですね。
    凝った料理はまだ挑戦していませんが、レパートリーは広がりそうです。
    >瓦版に載せてみてはどうでしょう?
    瓦版の読者で薪ストーブユーザーが1割にでもなれば考えます。ご協力を~!! \^^/

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