★クッキングスタンド★

175→175↓176↑175↑168↑ただいま第156位!!


薪ストーブの楽しみの一つは
「クッキング」
ですよね。
バーモントキャスティングスのストーブは
薪受けがグリルスタンド？にもなっているので
安定感があります。
ヨツールのストーブには薪受けが無いので
ダッチオーブンで料理を作る際は
純正の五徳？を使用します。

しかし、これだけだと火力の調整が難しい。
火に近いので焦げやすいし、
少量の熾（お）きにしなければならないので
ちょっと寂しい。
そこで

背の高い五徳を近所の鉄工屋さんに作成して頂きました。
左が純正のスタンドで、右が鉄工屋さんに作成して頂いたスタンドです。

これを利用してから火加減がとても楽になり、
ダッチオーブン独特の蒸し焼きの感覚が
味わえるようになりました。
嫁さんの評価も
「塩・コショウだけで食材のうまみが引き出せる」
と、良いようです。